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    為什么要投資市井火鍋?叁口煮給你解答

    2020

    09/01

    14:37
    商悅傳媒
    86

    火鍋作為一個歷史悠久,又常做常新的品類,讓眾多的餐飲人都魂牽夢繞。特別是在火鍋創新的大本營成都,更有上萬家火鍋店在隨時隨地的滿足著本地人和外地人的味蕾。

    但不可否認的是,成都重慶這樣的傳統火鍋發源地,各種新類型的火鍋層出不窮,和火鍋類似的冒菜串串麻辣燙等等都在近幾年迅速的迸發出來,并在川渝地區牢牢的站穩腳跟。市井火鍋也在這種競爭壓力下,展示出了自己非凡的發展投資的戰斗力。

    市井火鍋為什么越來越多?

    近幾年,隨著社會的發展,不管是朋友聚餐,還是商務宴請,都選擇了在外就餐。而在外就餐中,美食的選擇則是火鍋居多。相比前幾年,現在大家的選擇也并非是那種高端裝潢,大龍燚小龍坎那樣的傳統火鍋,而是普普通通隱藏在社區周邊,叁口煮這樣的市井火鍋。

    有著簡單的裝修,老派的口味,創新的菜品。一種奇特又和諧的矛盾結合體,這也讓叁口煮市井火鍋在近幾年也瘋狂的發展。2年時間迅速擴張,到目前為止,在全國已經開設了200余家門店。

    正是因為有廣大的人群基礎,食客對于傳統火鍋再也沒有以前的偏愛,也成了市井火鍋嶄露頭角的原因。因此很多的創業者都看到了這一點,選擇加入叁口煮市井火鍋。

    當消費者越來越多,市井火鍋自然越來越多。

    為什么要投資市井火鍋?

    想做餐飲的人,往往最開始最想做的就是火鍋,無奈投資需求大,裝修人工樣樣都是費用,動輒就是幾十萬的投入,回本的速度也非常慢。

    從2013年開始誕生的主流品牌,如大龍燚小龍坎等代,將火鍋店做成更加豪華、更加霸氣的酒樓。開創了一個又一個的高端品牌,瞄準商務宴請,團餐接待等消費市場。

    這樣的風氣,使很多想投資火鍋店的投資者們望而卻步。但市井火鍋這種火鍋投資新方式,無疑就是給了所有做餐飲的人一條最便捷的道路。不用付出特別多的資金,就能坐擁一下屬于自己的火鍋店。作為一個可以完全復制,完全保留老成都口味的火鍋,叁口煮在投資加盟方面,給予了完全的扶持!

    為什么要投資叁口煮市井老火鍋?

    【差異化】

    作為快速發展的火鍋店之一,叁口煮的發展在2018年就快速占領了成都的市井火鍋市場。與其他市井火鍋不同,叁口煮不僅僅是還原了8090年代的口味,更做了自己的創新,例如奔馳鍋,一次可以吃到三種口味,滿足不同口味人群的需求。除此之外,小盤菜更獨創了油泡系列,使菜品更能保持最高的新鮮度。


     

    【投資成本】

    叁口煮的投資門檻低,運營成本也比較低。一個100平的店,簡單帶有叁口煮風格的裝修,裝修成本低;一個店只需要7到8個人,并且每個人每個崗位都能勝任,人工成本低;開業、大型節點營銷總部負責,營銷成本低;對一個想投資火鍋的投資者來說,叁口煮無疑是一個非常好的選擇。

    【總部扶持】

    從確定加盟開始,總部專業團隊就會派人去實地考察,進行前期調研,消費人群社區環境等市場分析,與加盟商充分了解溝通之后再確定選址;

    確定地址之后,店面裝修設計,都由總部負責以保證品牌調性的統一;

    人員的培訓和開業指導,秘制底料配置和菜品技術等,由總部全權負責;

    食材都由總部統一物流配送,保證口味一致;

    總部的營銷團隊在重大的節點都為加盟商準備了合適的營銷活動;

    每個季度,總部都有專門的督導前去巡視一次,有什么問題都會直接給予加盟商合適的建議;

    一家成熟的品牌火鍋,應該具有一套成熟的加盟體系,以及穩定的客群,在眾多加盟叁口煮的加盟商口中得知,很多店都是未開先火,因為口碑啊、品牌效益等統統都已經穩定,所以想不賺錢都難。

    最后,作為火鍋界的黑馬,叁口煮市井火鍋被挖掘出來,重新演繹新的生命力。這個火鍋的市場被傳統火鍋占領那么多年,也該輪到市井火鍋登上舞臺了。在投資市井火鍋方面,還是得擦亮眼睛看清楚,選擇一家有能力,有品牌的火鍋店加盟,才能以最小的付出換取最大的回報!


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